Uit onze a la carte kaart kunt u zelf uw 3, 4, 5 of 6 gangen menu samenstellen. Hierbij zitten zoutjes, brood, amuse, groenten, friet met mayonaise en pre dessert inbegrepen.
Voor bij het Aperitief
3 plakken Ibérico ham met gemarineerde olijven € 8
Schaaltje gemarineerde groene olijven € 3
Voorgerechten
Gamba | rode kool | biet | peterselie | appel € 12.5
Dry-aged biet | komijn | karwij | walnoot | sesam € 14
Zalm | zoetzure groenten | kaviaar | piccalilly € 16
Carpaccio | truffel | spekjes | pijnboompitjes € 16
Soepen
Tomatensoep | room | champagneglas € 8.5
Flespompoen | hazelnoot € 10
Bisque [kreeftensoep] | coquille | gamba | cognac € 14
Tussengerechten
King krab | ravioli | kreeftensaus € 16
Varkenswang | hete bliksem | appel | aardappel € 14
Hoofdgerechten
Zeebaarsfilet | artisjok barigoule € 25
Gamba’s | hoenderfilet | milde curry saus € 26
Ibérico ribfingers | ras el hanout € 25
Tournedos landgoed Palmesteyn | port € 35
Eendenborstfilet | hoisin pruimensaus € 28
Kaas
6 soorten kaas | garnituur € 15
Nagerechten
3 bollen ambachtelijk ijs | merengue € 8
Chocoladetaartje | dulche de leche | passievrucht € 13
Nougatmousse | stoofpeer | amaretto € 12
Sgroppino € 11